塩こうじ（アラー!!カンタン）を使って 自家製「鶏ハム」をササミでつくります。 お皿に盛るまで包丁も使わず 電子レンジでつくれるので、超簡単！ 無添加だから安心です。 材料 ●鶏のササミ･･･適量 ● … 続きを読む→

皆さんは「小平玉」をご存じでしょうか？ 高級和菓子のようなこの箱は何を隠そう、メロンの化粧箱なんです。 まだ、雪が解けたばかりというのに「メロン」の話？と思うかもしれませんが 北海道では、そろそろメロ … 続きを読む→

比較的手に入れやすい 「宮城産」真ホヤをつかって 日本酒の肴にぴったりの珍味を造ります。 新鮮なホヤが手に入ったら 塩こうじ「アラー!!カンタン」を 混ぜ込むだけでOKです。 材料 ●殻つきホヤ･･･ … 続きを読む→

徳島屋「葱こうじ味噌」は、ご飯にのせて食べて旨いのですから、もちろんどんなものにも合いますが、特に自然組からのオススメは「茄子焼き」です。 簡単に言うと「茄子の田楽」ですが、 素材が良いから手間をかけ … 続きを読む→