厳選したニシンを、塩も使わず柔らかく干しました。
ソフトタイプは干物に加工した「本身欠きニシン」とは違い、柔らかく戻す手間がかからないので調理が簡単です。さらに、この北海道余市町で造られたものは、一夜干しのような旨味があるので、このまま焼いて大根おろしとお醤油で食べると絶品です。
冷凍状態で発送しますので、食べる分以外はラップにくるみ冷凍保存すれば3ヶ月おいしく食べられます。

■内容量／1箱10尾（1kg）　■原材料／ニシン（アメリカ・アラスカ産）、食用調合油（大豆を含む） ■賞味期限／発送から冷凍（-15℃以下）3ヶ月、解凍後、冷蔵（10℃以下）で5日
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