日本海に面した町、北海道小平町鬼鹿は利尻昆布が生息する最南端。
そんな環境で採れた新鮮な粒うにを、昔ながらの手造りで仕上げた低塩一夜漬けです。

地元でガンゼと呼ばれるエゾバフンウニ（赤ウニ）と、ノナと呼ばれるキタムラサキウニ（白ウニ）を食べ比べられるセットです。赤ウニの独特の甘さ、そして白ウニの繊細な風味を比べて味わえます。どちらもワイルドな磯の香りがたまらない低塩一夜漬け。特に赤ウニは日本酒の肴、白ウニは白いご飯にピッタリです。

■内容量／60g詰め×2瓶　■塩うに含有率／100% ■原材料／生うに(北海道小平産)、食塩、ミョウバン、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC・ビタミンE)、酸味料、酒精 ■賞味期限／冷凍（-15℃以下にて）にて保存、解凍後は早めにお召し上がりください
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