日本海に面した町、北海道小平町鬼鹿は利尻昆布が生息する最南端。
そんな環境で採れた新鮮な粒うに（エゾバフンウニ）を、昔ながらの手造りで仕上げた低塩一夜漬けです。
地元ではガンゼと呼ばれるエゾバフンウニの独特の甘さと、ちょっとワイルドな磯の香りが日本酒の肴に最高。
もちろんご飯にのせて食べても絶品です。

■内容量／60g詰め　■塩うに含有率／100% ■原材料／生うに(北海道小平産)、食塩、ミョウバン、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC・ビタミンE)、酸味料、酒精 ■賞味期限／冷凍（-15℃以下にて）にて保存、解凍後は早めにお召し上がりください
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