製造者/株式会社雨竜町振興公社
いまや、誰もが旨いと認める北海道米の中で、北海道米ランキング一位を獲得する雨竜町で作られた塩こうじ。
もともとは重石不要で美味しい漬物がカンタンに漬けられる漬物の元ですが、野菜はもちろん、魚や肉もあっと言う間に旨くなる、無添加で作られた万能調味料です。
スーパーなどで色々な塩こうじが売られていますが、この商品は唐辛子が入ったピリ辛タイプ。材料に混ぜ込むだけで、絶品の酒の肴ができちゃいます。
■内容量／270g ■原材料／米、米こうじ、食塩、とうがらし
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＜美味しいお召し上がり方の一例＞
お刺身切り落としの
切り込み
ほやの塩辛
ササミでつくる
「鶏ハム」
タコの卵の塩辛
